2020年10月12日、大阪・阿波座の LOS SITIOS で。

裏ラベルにインポーターとして記載されているT.G.A の通販サイトでは紹介されていない。VPはスペインのワイン格付け制度で最高とされる VINO DE PAGO の略称。地形や標高などの立地、気温や降水量などの気候、地質や水はけなどの土壌といったブドウ畑を取り巻く自然条件を指すテロワールが際立って個性的で品質の高いブドウ畑が認定され、現在は20カ所のみ。VP アイレスはアラゴン州サラゴサにあり、標高600Mで79ha。

起源が12世紀にまで遡り、アラゴン王家とも縁があっボデガについては 【357】ALDEYA BARRICA 2010 を参照。本国の公式サイトでは同じ名前のワインは紹介されていないが､エチケットが同じとみられ、品種もガルナッチャのワインが  s de Aylés としてラインナップに上がっている。ワインメイキングの詳しい紹介はないが、アメリカンオーク、フレンチオークの樽で少し熟成しているようだ。(2023.06.11)
https://www.pagoayles.com/vino/s-de-ayles/