| 【498】cerro negro 2017 |
| 生産者:Baldvar 923 (Baldovar, Valencia) |
| 格付け:DO バレンシア |
| ブドウ:メンシア100％ |
2020年11月26日、大阪・江戸堀の ましか で。
インポーターの日本グランド・シャンパーニュのサイトで2020年産が税込み参考価格3410円で紹介されている。バレンシアではあまりなじみのないメンシアで作ったワイン。標高980m、樹齢30年。除梗した房と除梗しない房を7対3の割合で使用。アンフォラやクリスタル容器、ステンレスタンクで10カ月熟成。ワインの名は麓にブドウ畑がある山の名前に由来し、天体観測のツアーが盛んなほど空気がきれいな場所で、エチケットも望遠鏡を通して夜空を見ているイメージのデザインだという。通販サイトでは2800円台から。
http://www.ngc-japan.co.jp/eccube/products/detail.php?product_id=718
ボデガは州都バレンシアの北西100キロ足らずの山間部にあり、ボデガの名は村の名前と標高を合わせたという。地元では1958年から協同組合がワイン生産をしていたが、次第に廃れ、このボデガのプロジェクトが始まった2016年には10年以上も施設や畑が放棄されていたらしい。現在8haの畑では農薬や化学肥料を使わずに栽培、発酵の際も天然酵母を使用しているという。本国の公式サイトでは2021年産が€18で紹介されている。(2023.07.12)