2021年7月10、11日、家飲みでボトル1本。スパーシーで豊饒な味わい。

インポーターのミレジムのサイトでボデガの紹介ページがあり、そこからダウンロードできるPDFに2016年産のマグナムボトル(税抜き5500円）と、2017、2018年産(同2700円)が紹介されている。1957年植樹の単一畑のブドウを使用、1株あたり1～2kgという超低収量。認証は得ていないが、有機栽培。フレンチオーク樽でマロラティック発酵の後、15カ月熟成。通販サイトでは2100円台～2700円台。
https://www.millesimes.co.jp/wineinfo/wineinfo-391/

バレンシアとムルシアの州境にあり、ラ・マンチャにも北へ50kmというボデガは 【314】TARIMA MONASTRELLを参照。本国の公式サイトでも紹介されていて、ダウンロードできるデータシートによると、畑は海抜660m、29ha、年平均降水量が242mm。(2021.07.26)
https://bodegasvolver.com/nuestros-vinos/volver/?lang=en