Amor ! Vino Tinto

【383】Cuatro Pasos MENCÍA 2012
生産者:Bodegas Cuatro Pasos (Cacabelos, Léon)
格付け:DO ビエルソ
ブドウ:メンシア100%

2016年1月22日、神戸・三宮の La Luna で3杯。

スペインのワインや食材のインポーターで飲食店も手がけるサスの通販サイト Spain Club で2017年産が税込み2420円で紹介されている。ブドウ園で四つの熊の足跡が見つかったのが名前の由来という。樹齢80年。他の通販サイトでは2100円台から。
https://shop.spainclub.jp/shopdetail/001000000069/

ボデガは、白ワインが有名なリアス・バイシャス最大の生産者という BODEGAS MARTÍN CÓDAX が2003年に探し当てた18世紀の邸宅を改造して営まれている。ワインの名前の由来となった絶滅危惧種の熊の保護活動にも取り組んでいるそうだ。4カ所の畑で獲れた樹齢60年以上のブドウを使用、ステンレスタンクで発酵、フレンチ、アメリカンオーク樽で2~3カ月熟成。直販サイトで8.00€。(2021.06.13)
http://www.cuatropasos.es/en/el-vino/